Пиво Мерфи (Murphy’s Irish Stout) Ирландия
Ирландский стаут Murphy’s (англ. Murphy's Irish Stout) — сухой стаут, который варят в графстве Корк с 1856 года по оригинальному рецепту пивоварни Murphy’s. В сравнении со своими основными конкурентами, Гиннессом и Бимиш, Murphy’s более светел и сладок. В его вкусе чувствуются нотки карамели и солода, также многие отмечают оттенки явного кофейного послевкусия.
beerlog.ru:
Ирландский стаут от Мерфис — это один из наиболее явных конкурентов «оригинальному» стауту Guinness. Причем исторически сложилось так, что Мерфис был местным стаутом города Корк, в то время как Гиннесс — стаутом Дублина. После покупки Хайникеном пивоварни Murphy Brewery, новые владельцы начали продвигать это пиво на мировой рынок и, надо признать, добились определенных успехов.
Как и Guinness Draught, Murphy’s разливается в банки с азотной капсулой, позволяющей добиться густой мелкодисперсной пены и характерной текстуры тела пива. Почти черное, лишь чуть-чуть просвечивает рубиновым цветом. Пена, как и полагается, кремовая, стойкая и липкая. Аромат напоминает о кофе с мороженным: характерные жженые нотки и некоторая молочная сладость.
Во вкусе сразу же появляется жженка, причем сглаженная чем-то сладковато-молочным. Затем следует немного цветочного хмеля, переходящего в послевкусие вместе с кофейными тонами. Очень хороший баланс. Ощущение во рту плотное, сливочное. Хороший образец легкого питкого стаута, более интересный, на мой взгляд, чем суперпопулярный Гиннесс.
RateBeer:
Классический ирландский стаут. Сливочный и пенистый Красавчик в стакане. С действительно приятным вкусом. Карамель и шоколад не переборщили.
Великий ирландский стаут. Шоколадно-солодовые вкусы, жареные зерна. Не сладкий. Сухая отделка.
Черное пиво с тонкой сливочной бежево-коричневой пеной. Сильный аромат с нотками жареного и, возможно, копченого солода, кофе, темного шоколада и карамели. Сильный горьковатый вкус с нотками кофе, жареного солода и ирландских сливок. Сухая отделка.
Наливается из нитробанки объемом 440 мл крепостью 4,0%. Аромат: молоко, карамель, легкий кофе, молочный и темный шоколад, черный хлеб. Внешний вид: Наливается почти черным цветом с густой, кремовой, не совсем белой пеной. Вкус: много солода, сливочный, немного молочного шоколада, мягкий хмель. В послевкусии умеренная кофейная горечь. Ощущение во рту: Очень гладкое, слегка маслянистое, с густой сливочной нитро-газировкой. В целом: достойный сессионный стаут, довольно мягкий, но не пресный с точки зрения вкуса. Если вам нравится сливочное разливное пиво, оно вам, вероятно, понравится.
Heineken Ireland (Heineken)
HEINEKEN Ireland — одна из ведущих ирландских компаний по производству пива и сидра, основанная на гордом пивоваренном наследии, которое зародилось в Корке более 160 лет назад. Сегодня мы продолжаем радовать наших потребителей и клиентов инновационными новыми продуктами и премиальными брендовыми впечатлениями.
Наш портфель брендов включает в себя ирландский № 1 лагер, Heineken ® , Heineken ® Light, Heineken ® 0.0%, H41, Orchard Thieves, Orchard Thieves Light, Appleman’s ® , Birra Moretti, Coors Light, Murphy's и Beamish Stouts, Desperados, Tiger, Sol и Foster's. Наш ассортимент крафтового и разнообразного пива включает Cute Hoor, Paulaner, Zywiec и многое другое.
Более 98% нашего разливного пива, продаваемого в Ирландии, варится в нашей пивоварне Lady's Well в Корке. Мы стремимся производить продукцию самого высокого качества для потребителей, обеспечивая соблюдение признанных на международном уровне стандартов качества и безопасности пищевых продуктов и ингредиентов, а также соблюдение всех применимых правовых и нормативных требований.
Мы нанимаем почти 400 человек по всему острову Ирландия и являемся крупным сторонником ирландского сельского хозяйства, используя ирландский ячмень от ирландских фермерских семей для варки нашего пива. Устойчивость является ключевым фактором бизнеса в рамках нашей стратегии Brewing a Better World. HEINEKEN Ireland стала первой компанией по производству напитков в Ирландии, получившей знак Business in the Community's Business Working Responsibly, а в 2019 году мы стали обладателями премии Bord Bia's Sustainability Impact Award.
Мы объединяем любовь к своему делу, страсть делать правильные вещи правильно и приверженность ответственному потреблению нашей продукции для обеспечения устойчивого будущего роста.
У нас есть офисы в Корке и Дублине. Посмотрите следующее видео, чтобы увидеть, что происходит за дверями нашей недавно обновленной штаб-квартиры в Корке.
Пивоварня Мерфи
Murphy's Brewery , позже известная как Heineken Brewery Ireland, Ltd , была основана в Корке , Ирландия , в 1856 году Джеймсом Дж. Мерфи. К 1906 году Murphy's Brewery была второй по величине пивоваренной компанией Ирландии после Guinness.
Она была известна как Lady's Well Brewery , пока не была куплена Heineken NV в 1983 году, когда название было изменено на Murphy Brewery Ireland Ltd. Название пивоварни было изменено на Heineken Brewery Ireland, Ltd в 2001 году. Пивоварня производит Heineken , Murphy's Irish Stout и другие продукты Heineken для ирландского рынка.
- Murphy's Irish Stout — сухой стаут , сваренный так, чтобы быть менее горьким, чем его главный конкурент, Guinness . Иногда его описывают как имеющий слегка ореховый привкус с «кофейными оттенками».
Бимиш и Кроуфорд
Beamish and Crawford — пивоварня в Корке , Ирландия, основанная в 1792 году Уильямом Бимишем и Уильямом Кроуфордом на месте существовавшей пивоварни портер . В начале 1800-х годов это была крупнейшая пивоварня в Ирландии.
Beamish and Crawford работала до 2009 года и имела ряд владельцев, включая Carling O'Keefe , Elders IXL , Scottish & Newcastle и, совсем недавно, Heineken International . Хотя пивоварня Beamish and Crawford закрылась в 2009 году, стаут Beamish по-прежнему варится в городе, на соседнем заводе Heineken.
До поглощения и закрытия пивоварни выпускались следующие сорта пива:
- Beamish stout , флагманский продукт Beamish и Crawford, теперь варится Heineken на пивоварне Murphy's.
- Beamish Red, сладковатый ирландский красный эль , напоминающий Kilkenny или Murphy's Irish Red. [28] Производство прекратилось сразу после поглощения. Несколько пабов Корка, которые когда-то имели Beamish Red, заменили его на Franciscan Well Rebel Red.