Пиво Хугарден розовое (Hoegaarden Rosée) Бельгия

Пивоварня Hoegaarden — пивоварня в Хугардене, Бельгия, производитель витбира, отличающегося от пшеничного пива. В Hoegaarden не акцентируется внимание на хмеле, и оно нефильтруется, что придает ему мутный или молочный вид, что делает его  оригинальным (белым) пивом.

Деревня Хугарден была известна своим витбиреном (белым пивом) со времен средневековья . В девятнадцатом веке в деревне было тринадцать пивоваренных и девять винокуренных заводов;  однако в 1957 году последняя местная пивоварня пшеничного пива Tomsin закрыла свои двери.  Пьер Селис , молочник, выросший рядом с пивоварней и иногда помогавший с пивоварением, десять лет спустя решил попытаться возродить этот стиль.

Он открыл на своем сеновале новую пивоварню под названием de Kluis. Селис использовал традиционные ингредиенты: воду, дрожжи , пшеницу , хмель , кориандр и сушеную апельсиновую цедру Кюрасао , известную как Лараха . В 1980-х годах, когда спрос на этот продукт продолжал расти, Селис купил Hougardia, бывшую фабрику по производству лимонада, чтобы расширить свое пивоваренное производство. 

После пожара 1985 года несколько пивоваров предложили свою помощь. Одной из них была крупнейшая пивоваренная компания страны Interbrew . Interbrew предоставила деньги на покупку других зданий для восстановления пивоварни. Со временем Селис почувствовал, что компания использовала кредит, чтобы заставить его изменить рецепт, чтобы сделать пиво более привлекательным.

Вместо этого Селис решил продать им пивоварню и на вырученные деньги переехал в Соединенные Штаты, где открыл пивоварню Celis Brewery в Остине, штат Техас , чтобы продолжать производить пшеничное пиво по оригинальному рецепту Hoegaarden. Позже она была приобретена Miller Brewing . Селис так и не переехал в Техас полностью, но это сделали его дочь и зять, управлявшие пивоварней. В конечном итоге Миллер закрыл пивоварню и продал оборудование и торговые марки компании Michigan Brewing Company .

Пшеничное пиво Celis, сваренное в Техасе, которое он назвал оригинальным рецептом Hoegaarden, в то же время варилось в Бельгии сначала Brouwerij De Smedt, а затем Brouwerij van Steenberge. Это пиво, Celis White, до сих пор варится в Бельгии компанией Brouwerij van Steenberge, а в США — компанией Michigan Brewing Company, которая обанкротилась и продала это название.

В 2004 году Interbrew объединилась с AmBev и образовала новую компанию InBev . В ноябре 2005 года InBev объявила о закрытии пивоварни в Хугардене, среди других изменений в Бельгии. Пивоварня должна была закрыться в конце 2006 года, а производство было перенесено на более крупную пивоварню InBev в Жюпиле .

Пиво Julius, как сообщается, стало непосредственной жертвой и вызвало опасения, что все пиво, выдержанное в бутылках, будет заменено. Закрытие вызвало протесты местных жителей Хугардена, расстроенных потерей крупнейшего работодателя города.

Переезд так и не был завершен. Пивовары Жюпиля остались недовольны местным производством пива, поэтому 10 сентября 2007 года Inbev решила сохранить производство в Хугардене. Inbev также решила инвестировать часть бюджета в 60 миллионов евро в объект в Хугардене для модернизации объектов.