Пиво Брюгсе Зот Светлый (Brugse Zot Blond) Бельгия
«Брюгсе Зот Блонд» (Brugse Zot Blond) - светлое пиво верхового брожения (бельгийский светлый эль). Оранжево-золотистый цвет, мутноватое от дрожжей. Пена густая, неоднородная, оседает комками и липнет к стенкам. Аромат сладко-абрикосовый, с зерновой составляющей и легкой специевой пряностью.
Вкус зерновой, со сладостью светлых фруктов (абрикосы, персики), цитрусовой кислинкой, дрожжевой составляющей и умеренной травянистой хмелевой горечью. Нельзя сказать, что здесь есть нечто мощное или запоминающееся, но баланс действительно хорош. Среднее тело пива с мягкой пенообразной газацией делают его весьма приятно пьющимся. В послевкусии остаются сухое зерно вместе с кислинкой и небольшой хмелевой горечью. В целом, вполне достойный блонд, хотя и не с самым ярким вкусом.
Brugse Zot — натуральное пиво, созданное из отборных только лучших ингредиентов. Реферация в бутылке также обеспечивает более длительный естественный срок хранения пива. Пиво варится с использованием четырех различных видов солода и двух сортов ароматного хмеля, которые придают пиву неповторимый вкус.
Производство «Брюгзе Зот» осуществляется по оригинальному рецепту господина Ксавье Ваннесте — хозяина пивоварни De Halve Maan. Сорт считается знаковым для компании — именно Brugse Zot Blonde первым выпустили на прилавки после того, как в 2005 году завод в Брюгге снова заработал после длительной реконструкции.
Напиток часто подают в качестве аперитива. Также пиво Brugse Zot Blonde отлично сочетается с различными сортами сыра, блюдами из рыбы, салатами, тайской кухней, идеально сочетается с различными кулинарными блюдами на основе рыбы и моллюсков, говядиной и десертами на основе красных фруктов.
RateBeer:
Довольно прозрачный золотистый цвет, слегка стойкая пена. Солодовый, сбалансированный вкус, бельгийские дрожжи, типичный бельгийский блонд.
Мутно-золотистый цвет с белой пеной. Дрожжевой, пряный, солодовый запах. Вкус дрожжевой, пряный с нотками кориандра, следами цитрусовых, солодовый. Слегка сладкое с легкой горчинкой, среднее тело с заметной углекислотой.
Мутное темно-золотое пиво с умеренной белой пенной шапкой. Аромат сладкого солода, дрожжей, банана, хлеба, специй. Вкус довольно фруктовый с привкусом дрожжей, цедры цитрусовых, хлеба, послевкусие травянисто-горькое, легкая алкогольная теплота. Среднетелое, сильная, но тонкая карбонизация. Хороший.
Brouwerij De Halve Maan
De Halve Maan («Полумесяц») — пивоварня в Брюгге , Бельгия. De Halve Maan варит Brugse Zot («Дурак из Брюгге»), Straffe Hendrik («Сильный Анри»), Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier и другие сорта пива. Бренды Straffe Hendrik и Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier были проданы другим пивоварням, но De Halve Maan недавно выкупила их и возвращает производство в Брюгге.
Пиво варят на предприятии De Halve Maan уже около 500 лет. Нынешняя пивоварня работает с 1856 года. Пивоварня принадлежит одной семье на протяжении пяти поколений. До конца 1990-х годов пивоварня называлась Henri Maes. Пивоварня Henri Maes предлагала доставку на дом лошадьми, а позже, после Второй мировой войны, на грузовике .
В 2016 году De Halve Maan завершила строительство пивного трубопровода длиной 3276 метров (2 мили) от своей пивоварни до разливочного завода, чтобы избежать необходимости отправлять грузовики по узким мощеным улицам Брюгге. В самой глубокой точке трубопровод проходит на глубине 34 метра (112 футов) от поверхности. Трубопровод частично осуществлялся с помощью краудсорсинга, и те, кто внес свой вклад, получили бесплатное пиво от пивоварни.
| # | Дата | Image | Travel | Резюме | Тара | Оцен. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 01 января 2012 |  | Отличное светлое пиво. | Налив | 9 |