Пиво Морт Субит Крик (Mort Subite Original Kriek) Бельгия

Brouwerij Mort Subite, ранее Brouwerij De Keersmaeker, — пивоваренный завод в Коббегеме в бельгийском муниципалитете Ассе . Первое упоминание об этой фермерской пивоварне датируется 1604 годом , а первым упоминаемым пивоваром был Йорис Ван Дер Хасселт в 1686 году . Спустя несколько поколений , в 1869 году , Феликс Ян Де Кеерсмакер ( 1840–1912 ) приобрел пивоварню у Яна Баптиста Бастартса ( 1787–1869 ).

Его сын Хуберт Де Кеерсмакер ( 1896–1945 ) — мэр Коббегема — в межвоенный период выпустил пиво верхового брожения Hert Ale , за которым в 1950-х годах последовало пиво низового брожения Kob Pils . Тогда компанией владели братья Андре и Поль Де Кеерсмакер , которые позже стали государственным секретарем федерального правительства Бельгии.

Mort Subite — торговая марка ряда ламбиков , сваренных бельгийской пивоварней Keersmaeker. Пиво получило свое название от брюссельского кафе À La Mort Subite. Mort subite по- французски означает «внезапная смерть» , но может также использоваться для обозначения последнего броска в игре в кости. Когда-то в À La Mort Subite велась подпольная торговля – она была названа в честь скорости, с которой можно было потерять деньги.

Объясняется, что название произошло из-за близости бара к суду. По сути, юристы и клерки играли в карты во время обеденного перерыва, и когда звонил звонок о возобновлении разбирательства, к держащейся руке применялись правила внезапной смерти, чтобы определить победителя. Этот вывод также включен в серию книг Rough Guide.

À la Mort Subite — кафе в Брюсселе , Бельгия , по адресу Rue Montagne-aux-Herbes Potagères 7.  Оно известно своим декором начала 20-го века и пивом Mort Subite , [3] которое сейчас производится дочерней компанией Heineken Alken- Мэйс . В 1998 году кафе было признано объектом культурного наследия.

Название Mort Subite происходит от игры в кости или карточной игры: питжесбак [ nl ] (предок игры 421), в которую играли в брюссельском бистро под названием «La Cour Royale», которое стояло на углу улиц Рю де ла Монтань и Рю д. «Ассаут. «Королевский двор» существовал здесь уже в 1840-х годах. В то время он принадлежал некоему г-ну Жерару, и с 1848 по 1849 год он был домом Общества прав и интересов Уврие. Этот клуб участвовал в заговоре Прадо в Моленбеке.

Это общество быстро покинуло помещение, чтобы встретиться в «L'Ancienne Cour de Bruxelles» в районе Фонтенас. В начале 20 века «La Cour Royale» перешел во владение Теофиля Воссена.  Заведение было переименовано в «La Mort Subite».

Экспроприированное в связи с работами на перекрестке,  в 1927 году кафе переехало на улицу Монтань-о-Херб-Потажер, официально получив название «À la Mort Subite» в 1928 году. Затем Теофиль Воссен дал пиву название «Mort Subite». ( гёз , фаро , крик ) он продюсировал.

Пивоварня Mort Subite располагалась на улице Капуцинов (недалеко от улицы От) в Брюсселе. Пивоварня De Keersmaeker взяла на себя производство Mort Subite в 1960-х годах. Пиво экспортируется во многие страны благодаря тому, что пивоварня De Keersmaeker перешла во владение важной пивоваренной группы Alken-Maes.

Дата, 1684 год, указанная на бутылках, относится к основанию пивоварни De Keersmaeker с ее первым пивоваром Йорисом Ван Дер Хасселтом, хотя фермерский дом с таким названием существовал с 1604 года. Пивоварня была переименована в «Mort Subite», но исходная дата была сохранена на этикетке.

Позже Рене и Жан-Пьер Воссены взяли на себя управление кафе, которым в настоящее время владеет четвертое поколение Воссенов.

В 2001 году первый этаж был отремонтирован и открыт для посетителей.