Пиво Ксенженце Пшеничное (Książęce Złote Pszeniczne) Польша
«Ксенженце Пшеничное» (Książęce Złote Pszeniczne) — является представителем редкого стиля, известного как пшеничный лагер, алкоголь 4.9%, плотность 12%. Он сочетает в себе черты естественно мутного пшеничного пива и традиционных лагеров. Пшеничный солод здесь источает чистый, освежающий зерновой аромат. С другой стороны, дрожжи низового брожения отвечают за фруктово-цветочный букет с доминирующими нотами липового меда и спелого персика. Нежное, кисловатое послевкусие пива отлично освежает и утоляет жажду. С другой стороны, плотная пена радует зрение.
Это пиво с естественной мутностью, сваренное из пшеничного солода. Его нестандартный вкус представляет собой гармоничную композицию карамельных нот и деликатной, почти незаметной горчинки. Правильный уровень карбонизации делает Złote Pszeniczne превосходно освежающим и утоляющим жажду пивом.
Ритуал сервировки: Złote Pszeniczne вкуснее всего охлажденным до 1-4°C и поданным в высоком стакане с зауженной талией, который помогает выделить белую густую пену. Используйте следующий ритуал: налейте в наклонный стакан и взболтайте только последнюю часть с остатками дрожжей в бутылке на голове. Подчеркивает вкус: птицы, рыбы, легких салатов и копченого сыра (бундз, оцыпек, голка). Нефильтрованное пиво, сваренное на пшеничном солоде. Состав: вода, солод пшеничный, солод ячменный пльзеньский и карамельный, сахарный сироп, хмель ароматный и горький.
ratebeer.com:
(наплевать, что на сайте пиво отнесено к стилю «Светлый лагер», но сути не меняет - пиво отличное)
Приятное светлое пиво, горечи нет, пьется легко. Если не надо заморачиваться с каким-то вкусом, а просто хочется светлое пиво - то это отличный выбор
Довольно туманное темное золото. Хорошая белая пена. В носу есть хлопья и коричневый сахар. Немного листового, землистого хмеля. Вкус слегка сладковатый с умеренной землянистой горечью. Легко пьется с тонкой газировкой. Легкое горьковатое послевкусие.
Мутно-янтарного цвета с белой пеной среднего размера. Фруктовый аромат специй с нотками бананов. Фруктовый вкус карамели и хмеля с нотками специй и бананов. Фруктовое послевкусие.
Tyskie Browary Książęce (Asahi)
Tyskie Browary Książęce — производственное предприятие в пивоваренной отрасли , расположенное в Тыхах . В настоящее время является частью концерна Kompania Piwowarska SA. Производит пиво Tyskie , Lech (для южной Польши), Dębowe Mocne , Żubr и Książęce. До 2011 года пивоварня также варила пиво Pilsner Urquell .
В настоящее время пиво производит Browar Książęcy (старая часть), а логистикой занимается новая часть. Обе части Browar Książęcy принадлежат этой компании. Завод по розливу кег остается в старой части пивоварни, а консервные банки и бутылки разливаются в новой части.
Через территорию пивоварни проходит бывшая улица Миколовская (сейчас она находится на территории пивоварни). В начале 20 века всем, кто проходил через пивоварню, предлагали пиво. После постройки новой части пивоварню снова отделяет улица, но традиция предлагать пиво не культивируется.
Раньше пиво варили и на Обывательском пивоваренном заводе, расположенном недалеко от железнодорожного вокзала, но производство там было прекращено много лет назад. На территории пивоварни Ксенженцы находился винокуренный завод (напитки из него сопровождали открытие Эйфелевой башни). Раньше пивоварни также производили дубовые бочки, а на территории пивоварни располагались квартиры для сотрудников. В настоящее время производство ориентировано исключительно на пиво.
Пиво производят методом низового брожения. Воду для производства пива берут из источника «Грони» (от которого пиво получило свое название «Тыские Грони» ), расположенного на склоне горы Миколовской .
Тыские Бровары Ксенженце открыты для посетителей. Экскурсию, завершающуюся дегустацией, необходимо согласовать заранее. Тур включает в себя экскурсию по музею и/или экскурсию по пивоварне. На территории пивоварни находится старейшая пивоварня, действующая и по сей день. Его интерьер практически не изменился с 1905 года.
| # | Дата | Image | Travel | Резюме | Тара | Оцен. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 11 июня 2019 |  | Отличное пшеничное пиво, хоть и называется лагером | Налив | 8 | |
| 2 | 13 июня 2019 |  | Отличное пиво в Karczma Chata Zbójnicka и на улице Krupówki | Налив | 8 |