Пиво Отакрингер Оригинальное (Ottakringer Wiener Original) Австрия
«Отакрингер Оригинальное» (Ottakringer Wiener Original) - Это творение нашего пивовара основано на 100-летнем рецепте Оттакрингера и наверняка заставит сердца любителей пива биться чаще. Эта историческая композиция пива, приготовленная из венского солода, меланоидинового солода и лучшего хмеля Saaz, очаровывает своими поразительными янтарными оттенками. Wiener Original обладает тонкой ореховой нотой и вкусом, переходящим в элегантный солодовый аромат. Wiener Original оставляет отчетливое, но слегка горьковатое послевкусие.
RateBeer:
Цвет махагон, белая шапка. Простой венский лагер, не слишком сладкий, полнотелый, солодовый. Ничего страшного, хорошо.
Оптика янтарная с прозрачной дымкой. Мелкопористая пена кремового цвета пушистая и стабильная, держится умеренно хорошо. Чрезвычайно хлопьевидный, зерновой аромат в носу, напоминающий свежемолотый ячмень. Добавляются слегка поджаренные и карамельные ноты, а также травяные и хмелевые нотки. Довольно хорошо! Начальный вкус мягкий и пикантный, зерновой, слегка прожаренный и солодовый, и это пиво действительно вызывает желание. На вкус он производит несколько более простое впечатление. Слегка солодовый, от карамельного до жареного и древесно-пряный, но в остальном почти скучноватый. Запах и первоначальный напиток дали нам немного больше надежды. Тактильные ощущения и сладость, с другой стороны, абсолютно хороши! Пить это пиво довольно весело. Афтердринк устроен таким образом, что ароматы постепенно угасают. Остается нежная, слегка терпкая нота, а также неожиданно ореховый (ореховый) характер. Вывод: отличное начало и неожиданное завершение. Хотя в середине немного скучновато. По-прежнему хорошее пиво и, на мой взгляд, в настоящее время недооценено!
Его цвет - интересный золотой. Его пена обильная и белая. Пахнет лагером. Плюс балл за чудесную пену, приятную и даже прочную. Вкус сладкий, с легкой горчинкой в послевкусии. Слегка газированный. Среднетелое, но кажется полнотелым, скользит шелковисто, легко пьется. Послевкусие даже не горькое, больше похоже на алкоголь.Алкоголь? Так что это не точно, я бы скорее сказал, что в нем скрывается какой-то алкогольный привкус. Назад к пене, невероятно. Израсходованная красивая пенка пива все еще наблюдает в стакане.
Ottakringer Brauerei
Пивоварня Ottakringer была открыта мастером-мельником Генрихом Планком в 1837 году под названием пивоварня Planksche после того, как тогдашнее поместье Клостернойбургское аббатство предоставило разрешение на пивоварение в 1837 году.
В 1938 году, когда Австрия была «присоединена» к Германскому рейху , Мориц Куффнер, которому тогда было 85 лет (аристократический символ «фон» был упразднен в 1919 году), был вынужден продать свой бизнес из-за своего еврейского происхождения . Он был продан Густаву Хармеру , производителю спиртных напитков из Шпилерна близ Штоккерау , за 14 миллионов шиллингов (около 36 миллионов евро в сегодняшних деньгах) . Поскольку он ничего не знал о пивоварении, он пригласил Герхарда Маутнера Маркхофа из пивоварни Швехат, чтобы поддержать его . Маутнер Маркхоф в течение года был членом совета директоров и главой пивоварни. Хармер, в свою очередь, также был изгнан из компании на два года после Второй мировой войны . В 1949 и 1950 годах наследники Морица Куффнера, умершего в изгнании в Цюрихе в 1939 году, получили от семьи Хармер компенсацию в размере около одиннадцати миллионов шиллингов.
После окончания войны пивоварня временно находилась под управлением советских оккупационных войск , прежде чем семье Хармер удалось доказать, что она была приобретена законным путем. С 1955 по 1962 год выпуск пива увеличился со 125 000 до 236 000 гектолитров. В 1962 году к компании присоединились Густав Хармер и его зять Энгельберт Венкхайм, которые постепенно взяли на себя управление компанией.
В 1977 году пивоварня внесла значительный вклад в его снос, выйдя из пивного картеля . Австрийский пивной картель был основан в 1907 году как «Ассоциация защиты альпийских пивоваренных заводов» и очень строго регулировал, какой пивоварне в какую зону разрешено поставлять пиво. С тех пор каждый ресторатор может выбирать, какого поставщика пива ему выбрать, независимо от своего местонахождения.
В 1986 году Ottakringer Brewery AG стала публичной и приобрела пивоварню Kapsreiter в Шердинге . В 1989 году компания Ottakringer представила новую разработку бутылок с зелеными плечиками и с тех пор обходилась без коричневых пивных бутылок , которые были стандартизированы по всей Австрии . В 1991 году на рынок вышел безалкогольный напиток Null Komma Josef (название основано на восточно-австрийском диалекте). Всего через год после своего появления он стал лидером рынка в своем сегменте.
В 1995 году Густав Хармер ушел с поста единоличного директора пивоварни Ottakringer. После ухода из руководства Густав Хармер руководил Harmer Holding, Kapsreiter Bier и добавленной позже пивоварней Grieskirchner Grieskirchner Bier . Его зять Энгельберт Венкхайм был назначен единоличным директором после того, как покинул компанию в 1995 году. В 1997 году австрийская пивоварня первой применила новые закручивающиеся пробки. В 1999 году логотип пивоварни Ottakringer был обновлен.
После пяти лет работы единоличным директором Энгельберт Венкхайм перешел в наблюдательный совет Ottakringer Brewery AG. В совет директоров были назначены его дочь Кристиана Венкхайм, бывший менеджер по маркетингу пивоварни Ottakringer, и руководитель отдела контроля пивоварни Ottakringer Зигфрид Менц. После реструктуризации группы в 2010 году Менц был назначен в совет директоров Ottakringer Drinks. В ходе реструктуризации Ottakringer Brewery AG и Vöslauer Mineralwasser AG стали дочерними компаниями Ottakringer Drinks AG. [8-е]
В 2021 году пивоварня вместе с девятью другими членами-учредителями основала «Ассоциацию независимых частных пивоварен Австрии».
| # | Дата | Image | Travel | Резюме | Тара | Оцен. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 06 сентября 2015 |  | Пить можно | Налив | 5 |