Пиво Ландскрон Бернштейн Красный эль (Bernstein Red ale) Германия
«Бернштейн Красный эль (Bernstein Red ale)» - красный немецкий эль, алк. 5.4%, плотность 14.0%.
ЦВЕТ: Впечатляющий янтарный, кристально чистый, с яркими медными акцентами и красивой кремовой пеной.
ЗАПАХ: Соблазнительный аромат свежеобжаренного миндаля и лесного меда.
ВКУС: За игристым начальным вкусом следует полное, эластичное тело, напоминающее карамель и сухофрукты, с вкраплениями нежной хмелевой горчинки, кульминацией которой является обширное солодовое ароматическое послевкусие.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Очень необычное пивоварение, которое заново вдохновит каждого любителя пива: чудесный янтарный цвет, солодовый аромат, игристый и волнующий.
Свое название это пиво получило из-за того, что на свету его цвет меняется на янтарные тона. BERNSTEIN – это не только удовольствие для вкуса, но и для глаз. Особенностью пива является метод пивоварения верхового брожения, который ценители классики в основном знают по пшеничному пиву. Однако BERNSTEIN — это совершенно другой вкус. Это эль. Этот эль из Ландскрона сварен с высоким содержанием оригинального сусла и имеет насыщенный фруктовый вкус с тонкими нотками меда. Уникальное удовольствие.
RateBeer:
- Наливается прозрачным янтарем с бежевой шапкой. Аромат: солодовый, карамель, ириска, темные ягоды. Вкус: умеренный сладкий и легкая горчинка, тонкая солодовая основа, ириска, а также некоторые фруктовые ноты. Тело от легкого до среднего, с умеренной карбонизацией.
- Ярко-янтарного цвета, прозрачная, с небольшим стойким (не совсем) белым пенистым слоем, чистым сладковатым солодовым ароматом с некоторыми поджаренными и медовыми пятнами и хорошо скрытыми следами ириски, сдержанной некоторой горчинкой на заднем плане; сладковато-горький вкус от умеренного до умеренного, более легкий, чем средний, не очень мягкий; почти умеренный сладковато-горький финал. Ничего страшного, просто не очень интересно...
- Прозрачный, ярко-янтарного цвета с бежевой, быстро опадающей пенной шапкой. Слегка маслянистый солодовый аромат с обилием ириски и легкими фруктовыми акцентами темных и красных ягод. Вкус умеренно сладкий, легкий, с умеренной карбонизацией. Тонкая солодовая база с нотками ириски и тонкими фруктовыми нотками; умеренно сладкий ирисочно-солодовый финал.
- Из бутылки льется темно-медный цвет. Густая пенистая шапка вскоре превращается в кремовый слой. Аромат карамельный, легкий банановый. Вкус карамельно-сладкий с минеральными нотками. Имеет приятный вкус — средней полноты, гладкий, даже немного сливочный, с умеренной карбонизацией. В целом неплохо, но отсутствие глубины делает его более интересным в качестве дополнения к еде, а не как отдельное блюдо.
Landskron Brau-Manufaktur Görlitz Dr. Lohbeck
Ландскрон Брау-Мануфактура Гёрлиц Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG — пивоварня в Гёрлице , на которой работают 70 человек. Он восходит к Görlitzer Aktien-Brauerei , который был основан в 1869 году. Некоторые здания работают до сих пор, и это один из старейших памятников промышленной промышленности в Германии. Пиво созревает в подвалах глубиной 12 метров в течение 40 дней, дольше обычного. Эти бродильные камеры 1869 года внесены в список исторических памятников .
Поскольку с 1945 года Гёрлиц был самым восточным городом Германии, пивоварня Ландскрон долгое время рекламировалась как «самая восточная пивоварня Германии». Однако, когда всего в нескольких метрах восточнее реки Нейсе была основана домашняя пивоварня , в 2006 году этот титул был утерян.
Пивоварня расположена на участке виноградника, склоне в западной долине Лужицкой Нейсе . Скалистые склоны Нейсе изначально были почти голыми, но с годами были вновь засажены лесами. Это создало разнообразный лиственный лес . Название пивоварни происходит от достопримечательности Герлица — Ландескруне , самой высокой точки города.
На момент основания в 1869 году компания Görlitzer Aktien-Brauerei имела акционерный капитал в 250 000 талеров и за первый финансовый год достигла объема производства 27 000 гекто литров . В 1882 году марка пива «Ландскрон» была защищена патентом . Три года спустя пиво получило золотую медаль на Торгово-промышленной выставке 1885 года. С 1 декабря 1903 года директором компании был Теодор Шеллер . В 1908 году впервые было произведено 100 000 гектолитров.
В период с 1907 по 1911 год был построен ряд новых зданий, в том числе подвал, машинный цех, бочный зал, дымоход и система очистки и наполнения бутылок. В августе 1913 года был сдан в эксплуатацию новый пивоваренный цех . Сооружение, состоящее из административного здания и резиденции директора на улице, было построено в 1914–1916 годах по проекту герлицкого архитектора Герхарда Рёра . В 1916/1917 финансовом году местный конкурент, пивоварня «Zum Felsenkeller» EH Bescheerer KG , была поглощена, а всего через три года собственность была снова продана. В то же время был приобретен контрольный пакет акций акционерной пивоварни Löbau . Год спустя к ним присоединились пивоваренное сообщество Шпремберг и контрольный пакет акций пивоваренного завода и солодового завода J. Hohberg AG в Левенберге (Силезия) . После окончания инфляции и денежной реформы в феврале 1925 года уставный капитал был изменен до 2 018 000 рейхсмарок (RM).
Вальтер Шеллер руководил компанией с 1928 по 1946 год, а Теодор Шеллер перешел в наблюдательный совет . Стилизованная буква L на этикетке также датируется этим временем. В 1933/1934 финансовом году бар на территории пивоварни был закрыт, а внутренние помещения и пивной сад использовались в производственных целях. В 1937 году компания Bürgerliches Brauhaus Görlitz AG была поглощена, а ее предприятия были закрыты. В 1943 году уставный капитал составлял 2,4 миллиона ринггитов.
В 1959 году государство приобрело долю в пивоварне Landskron Scheller & Co. KG . В 1972 году пивоварня была полностью национализирована и стала государственной компанией . В 1988 году пивоварня достигла крупнейшего объема производства с момента своего основания — 541 000 гектолитров. С 1991 года пивоварение снова осуществлялось в соответствии с немецким законом о чистоте . В 1992 году семья Шеллер снова взяла на себя управление компанией.
Компания входит в состав Holsten Group с начала 2003 года . В июле 2006 года компания была продана семейному фонду Рольфа Лобека ( Dr. Lohbeck & Dr. Lohbeck-Corvey Foundation ). Манфред тен Бош был управляющим директором с 2015 года до своей смерти в январе 2017 года. Годовой объем производства составляет 162 000 гектолитров.