Пиво Кестрицер Темное (Köstritzer Schwarzbier) Германия
«Кострицер Темное (Köstritzer Schwarzbier)», немецкий темный лагер, алк. 4.8, плотность 11,4%. Специально очищенный ячменный солод придает пиву неповторимый тонкий солодовый аромат. Острый, элегантный характер создает неповторимые вкусовые ощущения. Очень понравился темно-медно-черный цвет со стойкой кремово-бежевой пеной и мягкой карбонизацией. В аромате нотки жареного солода, копченостей и немного поджаренного хлеба. Сладковатый но сбалансированный вкус, по мне то что надо в пиве.
Солод является важнейшим ингредиентом нашего Кестрицер Шварцбир. Особо интенсивная обжарка нашего пивоваренного ячменя в тонко обжаренный солод обеспечивает тонкий солодовый вкус и характерный насыщенный темный цвет. В результате получается черное пиво низового брожения, впечатляющее уникальным солодовым ароматом и особенно освежающим вкусом.
RateBeer:
- Густая кремово-бежевая пена, прозрачный темно-коричневый оттенок, красный оттенок. AR: Богатый солод, карамель, шоколад, темный фруктовый пирог, ноты обжарки, кофейный при нагревании. FL: Мягкий поджаренный вкус, подгоревшая корочка, кофе, сухофрукты, обжаренный солод. MF: Мягкий CO2, гладкое ощущение, легкое тело.
- Темное медно-черное пиво с богатой кремово-бежевой пеной и мягкой карбонизацией. Аромат с нотками жареного солода, копченого дерева, бекона и немного хлеба. Сбалансированный сладкий вкус с нотками жареного солода и немного хлеба. Также солодовое послевкусие.
- Наливается почти непрозрачным с тонкой белой пеной. Ароматы темных фруктов (возможно, сливы), лакрицы и немного какао. Вкусы немного шоколада, лакрицы и немного мела. Среднее тело, напористая карбонизация, среднее послевкусие. Приятное.
- Наливается почти черным со средней пеной, которая спадает к краю. Аромат из бутылки темного жареного солода, коричневого сахара, темных фруктов. Аромат из бокала раскрывает темный хлеб и больше солодовости. Глубокий поджаренный вкус, шоколад, печенье и мягкая сладость, сбалансированная легкой горечью. Немного водянистое, но хорошо очищенное и сбалансированное. Низкое содержание алкоголя 4,8%. Приятно
Köstritzer Schwarzbierbrauerei
Köstritzer Schwarzbierbrauerei — пивоваренный завод в Бад-Кёстрице , Тюрингия , входящий в состав пивоваренной группы Bitburger . Это одна из старейших пивоваренных заводов по производству черного пива в Германии .
Пивоварня впервые упоминается в реестре наследственных интересов в 1543 году как «Köstritzer Erbschenke», что делает ее одной из старейших пивоваренных заводов Германии. Графы дома Ройсс приобрели пивоварню в 1696 году и переименовали ее в «пивоварню рыцарского поместья». С 1806 года пивоварне разрешили носить титул «Княжеская пивоварня», поскольку рыцари Дома Ройсс были возведены в князи. В 1811 году было произведено 6400 гектолитров (гл) пива разных сортов и продано в Берлин, Дрезден, Магдебург и Франкфурт-на-Майне.
После Второй мировой войны в октябре 1948 года пивоварня стала государственной собственностью и с 25 ноября того же года действовала как VEB Köstritzer Schwarzbierbrauerei . В ГДР пивоварня Köstritzer была одной из немногих компаний, производивших пиво на экспорт. Пиво экспортировалось в Федеративную Республику Германия с 1956 по 1976 год, затем во всю Восточную Европу до падения Стены . Пивоварня была полностью перестроена в период с 1979 по 1990 год.
В апреле 1991 года компания была полностью поглощена Bitburger Braugruppe . С 1991 по 1993 год пивоварня подвергалась масштабной модернизации. В 1993 году компания основала «Köstritzer Schwarzbier » как свой самый важный бренд на немецком рынке. Пивоварня увеличила общий объем производства более чем в шесть раз в период с 1991 (145 000 гл) по 2005 год (879 000 гл). Köstritzer по-прежнему является лидером рынка Германии в области темного пива низового брожения с долей рынка 30 процентов .
| # | Дата | Image | Travel | Резюме | Тара | Оцен. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 05 мая 2023 |  | Отличный темный немецкий лагер. Дрезден - вьетнамский ресторан Кен До | Налив | 9 |