Пивоварня и ресторан Bierhalle / Bierhalle Restauracja
Bierhalle — сеть ресторанов в Польше, основанная в 2005 году. Рестораны Bierhalle принадлежат компании QLT Restaurant & Bar Sp. з о. o., основанную Ежи Бечем, ранее связанным с AmRest, которая вывела сеть KFC в Польшу, и Романом Госциком, специалистом по рынку недвижимости.
В 2005 году они открыли ресторан Luizjana в торговом центре Arkadia в Варшаве, предлагающий блюда, характерные для южных штатов США.
В это же время в Аркадии открылся первый Bierhalle. Идея открыть ресторан, варящий собственное пиво, пришла из Германии.
Отсюда же берутся пивоваренное оборудование и рецепты, которые они используют. Bierhalle росла так быстро, что они отказались от Луизианы и сосредоточились на открытии большего количества пивных ресторанов.
Вскоре открылись еще три помещения, и к Бечу и Госцику присоединился финансовый инвестор Петер Унгер — немецкий предприниматель из автомобильной промышленности.
С июня 2018 года, после расставания с Gościk, ресторанами Bierhalle теперь управляют только Ежи Беч и Петер Унгер.
